De basis voor een luchtige en krokante pizza leg de met een professionele pizzaoven: op hoge temperatuur en op steen gebakken. Het compacte model laat zich door zijn 20 kg makkelijk verplaatsen, maar dat is bij de grotere modellen minder praktisch. Temperatuur boven en onder in de kamer instelbaar. Eenvoudige analoge bediening met grote, draai, knoppen. Hiermee bak de tot wel 30 pizza's per uur. Dubbel warmte werend glas. De technische uitvoering vermeldt 40 cm en 20 cm. De functies omvatten roestvrijstalen behuizing, automatische werking en boven- en onderwarmte.